やまさ味噌こうじ店

原料には最高品質である国産一等大粒大豆、国産丸米、五島灘の自然塩を100％使用しております。厳選した米を原料とした米糀を贅沢に配合し、伝統の製法により粒をこわさぬよう天然醸造させた「こうじの恵み」は、芳醇な香りと旨みを味わえる逸品です。

出展企業名	やまさ味噌こうじ店
出展商品名	こうじの恵み（味噌・糀商品）
原材料	米、大豆、塩
出展商品についてのこだわり	原料には最高品質の国産一等大粒大豆、国産丸米、五島灘の自然塩を100%使用。米麹を通常よりも多く配合した福島県ブランド認証商品です。
試食・試飲について	試食可能です。
アレルギー物質について	アレルギー物質は、含まれておりません。
その他商品に関する情報	「こうじの恵み」は、福島県ブランド認証商品です。福島県ブランド認証とは、福島県の多彩な風土の中で育まれた豊富な県産品の中から誇りともいうべき選りすぐりの産品を認定するブランド認証制度です。様々な厳しい審査を経て選定されますが、国内有数の味噌生産地である福島県で６商品だけしか認証されておりません。そしてその中の１つが当店の「こうじの恵み」です。

	原材料へのこだわり大豆は最高等級品の国産大粒大豆、米は厳選した国産丸米、塩には五島灘の自然園塩を使用。
	徹底した品質管理（製法）丹念に作った米こうじを他社の製品よりかなり多く配合しており、その旨みと薫りを最大限に引き出す為、粒を残しながら天然醸造させる独自の伝統製法にこだわっています。
	おいしい食べ方（レシピ）のポイントそのままきゅうり等の野菜につけて食べるも良し、料理に使うのも良く何にでも使えますがやはり一番のおすすめは味噌汁です。芳醇な香りと旨みが味わえます。
	スタッフ・代表の思い「いい糀がいい味噌をつくる」最近、塩糀ブーム等で糀に注目が集まっていますが、良質な糀が美味しい味噌にはかかせません。一度ご来店の上、塩糀、甘酒、しょうゆ糀等お好みの糀商品を探してみませんか？

	原材料へのこだわり大豆は最高等級品の国産大粒大豆、米は厳選した国産丸米、塩には五島灘の自然園塩を使用。
	徹底した品質管理（製法）丹念に作った米こうじを他社の製品よりかなり多く配合しており、その旨みと薫りを最大限に引き出す為、粒を残しながら天然醸造させる独自の伝統製法にこだわっています。
	おいしい食べ方（レシピ）のポイントそのままきゅうり等の野菜につけて食べるも良し、料理に使うのも良く何にでも使えますがやはり一番のおすすめは味噌汁です。芳醇な香りと旨みが味わえます。
	スタッフ・代表の思い「いい糀がいい味噌をつくる」最近、塩糀ブーム等で糀に注目が集まっていますが、良質な糀が美味しい味噌にはかかせません。一度ご来店の上、塩糀、甘酒、しょうゆ糀等お好みの糀商品を探してみませんか？