出展商品昆布漬
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主な出展商品の特徴北海道の一等品昆布だけを使用し、特製手造り醤油で3度漬けした昆布漬です。 |
| 出展企業名 | 有限会社 秋元漬物店 |
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| 出展商品名 | 昆布漬 |
| 原材料 | 昆布、ニンニク、白ゴマ、唐辛子、醤油、食塩、砂糖、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酒精（その他 大豆、小麦、ゼラチン由来 原材料を含む）、甘味料（ステビア、サッカリンNa、甘草）、酸味料、香料、保存料（ソルビン酸K） |
| 出展商品についてのこだわり | 日本中の漬物の中でも本当に珍しい昆布だけの漬物です。佃煮とは一味違う味をお楽しみください。 |
| 試食・試飲について | 試食可能です。 |
| アレルギー物質について | 大豆、小麦。 |
| その他商品に関する情報 | 当店では、全ての商品を手作り作業にこだわりを持っております。また、漬物本来の味・食感・香り等をそこなわないよう、加熱殺菌を行わず販売しております。 |
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原材料へのこだわり国産ニンニク・白ごま・唐辛子を、半年間、冷蔵庫で寝かせて調合した「秋元オリジナル特製醤油」などで、昆布を3度漬けします。 寝かせることで、ニンンクの甘みを引き出し、まろやかな味が昆布にしみわたります。 |
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徹底した品質管理（製法）3度漬けする際には、1回ごとに新しい醤油に替えております。 当店では、全6種類のオリジナル特製醤油を使い分けておりますので、他とは一味違う漬物を味わってください。 |
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おいしい食べ方（レシピ）のポイント昆布を刻んで、お茶漬にどうぞ。 暑い日など、食欲が無いときには、冷たいお茶漬にすると食も進みます。 また、日本酒のおつまみとしても最高です。 |
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スタッフ・代表の思い当店は昭和30年の創業以来、機械による大量生産ではなく、お客様においしく食べて頂けるよう思いを込めて、最後の袋詰めまで手作業にて造っております。 |
店舗情報 【秋元漬物店】
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店舗由来（周辺土地）に関する説明昆布漬の他、人気商品である「しそ巻漬」、幅広い用途があり便利でおいしいと評判の「たまり三昧」、程よい食感が楽しめる「ぶっきり大根」など、こだわりの漬物を取りそろえております。 |
| 店舗名 | 秋元漬物店 |
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| 店舗住所 | 福島県いわき市内郷御厩町2-69 |
| 店舗 TEL | 0246-26-3423 |
出展企業情報
| 企業・団体名 | 有限会社 秋元漬物店 |
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| 代表者名 | 秋元忠二 |
| 所在地住所 | 福島県いわき市内郷御厩町2-69 |
| 連絡担当者氏名 | 秋元英明 |
| TEL | 0246-26-3423 |
| FAX | 0246-27-3902 |
| URL | http://tukemonoten.com/ |
